carinarommet

som nevnt i forrige innlegg, så vurderer jeg en del forrandring her hjemme. 

en av forrandringene innebærer endringer på soverrommet.

jeg har alltid ønsket meg et walk-in-closet. og på IKEA fikk jeg en ide, til å kanksje bygge et rom inne på rommet, og kaste ut garderobeskapene, som er av skikkelig dårlig kvalitet. 

da tenkte jeg å sette opp noen veggplater fra gulv til tak, med nok plass til å gå forran garderobeinnredningen.

mens jeg da surfer inne på ikea.no så kommer jeg over denne videoen som ga meg enda mer inspirasjon.

fryktelig dårlig engelsk uttale på denne dama, hører den svenke aksenten. selv blir jeg litt gal av å høre på henne, men hele greia er en genial ide, så kanskje hermer jeg på min egen lille måte.

det eneste som mangler er penger, og noen til å hjelpe meg :)

hva syns du?

På torsdag hadde jeg en dag jeg sent vil glemme, tror aldri jeg vil glemme den! Er så takknemlig for å ha fått være med på det jeg har vært med på. Skjønner ikke at lille ubetydelige meg har fått denne muligheten.
Lærte masse nytt og kommer nok til å dele noe av det etter hvert. Frem til jeg får klarsignal kan jeg ikke si stort. Men nytt hår er en del av hele greia. Nytt og uvant, men fint og fornøyd :)
Holder på å sprekke for jeg vil si det til alle!
Tusen takk til dere alle som var med å delte denne opplevelsen med meg!

Som den snille storesøster jeg er stiller jeg opp på hopprenn tidlig en søndag. Etter en natt med minimalt med søvn er jeg veldig fornøyd med å være her. Pappa er speaker og mamma skriver opp resultat. Jeg og søstra sitter som publikum og fotograf/film crew. Flere bilder og kanskje en film kommer kanskje i løpet av kvelden :)

23.november er den offisielle MOT til å glede dagen. Og siden jeg er veldig glad i MOT fordi om jeg har en pause, så glemmer jeg ikke denne dagen.

Når jeg har mulighet gjør jeg noe ekstra, og i dag serverte jeg gulrotkake på jobb. Vi var ikke så mange på jobb i dag, men vi som var der koste oss :)

Det er så kjekt med bake it easy fat. bare lager kaka på fatet og steker den :)

Nå er ikke dette bilde av kaka mi, men den ble ikke så veldig ulik. Jeg har også bake it easy kake fat fra porsgrund, så derfor passa dette bildet.
Kaka står igjen på jobb, så vi kan spise den opp i morgen. Å selvsagt glemte jeg å ta bilde før i dag, så da måtte jeg låne.

Jeg liker jo å kokkelere litt på kjøkkenet, selv om jeg slettes ikke er noen verdensmester. Å bake er det jeg liker aller best :)

Tidsforbruk på denne er omtrent 75 minnutter, der ca 60 minutter går bort til å steke kaken.

Du trenger:

4 egg
2,5 dl hvetemel
2ts kanel
1 ts natron
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker
1 dl olje
3-4 revne gullerøtter

Til kremen trenger du:
1 boks kremost naturell (kan bruke coop sin, må ikke bruke Tine, philadelphia er også lov for den som liker det)
150 g melis, eller mer om du vil ha kremen tykkere
1 ts vaniljesukker eller noen dråper vaniljeessens

Slik sjør du det:
Det er lurt å sette på ovnen før du starter, slik blir den varm til du skal steke. Sett på ovnen (175 °C).
Så pisker du egg og sukker til eggedosis.
Bland så mel, kanel, natron, salt, vaniljesukker og olje i eggedosisen, bruk gjærne en mikser.
Så river du litt gulrøtter og tilsetter disse.
Blandingen du nå har heller du i en rund form, på 24 cm i diameter. Det er lurt å smøre den med litt smør først.
Du steker kaken midt i ovnen i ca 60 min. Kaken må sjekkes underveis, spesielt når den nærmer seg å bli ferdig stekt.
Kremen lager du med å piske sammen kremost, melis å vaniljesukker/vaniljeessens. NAM!
For å få kaken ekstra saftig kan du stikke hull i den med en gaffel, slik at kremen renner ned i. 
Så er det bare å smøre på krem!
En helt enkel og god gulrotkake

Og gjett om jeg klarte å glede damene på jobben i dag da!! - det gjorde jeg faktisk :)

I dag var jeg på samling i forbindelse med brukerundersøkelsen NAV skal gjennomføre, der jeg er kontaktpersonen for NAV kontoret jeg jobber på. Samlingen var på Scandic hotel Solsiden. Inne på rommet vi var lå det noen små fancy poser i en liten kurv. Inne i disse lå det noen små helt nydelige biter av jamie´s fruity flapjack. Lå også en bunke med kort der, hvor oppskriften sto på :)

Altså måtte jo nysgjerrige meg ta med meg oppskriften hjem og prøve. Fant den også på hotellet sine nettsider :)

Det står nå en form i ovnen, så er spent på om mine blir like gode som de hotellet serverte :)

Skal innrømme at jeg har juksa litt og tatt en snarvei. I stedet for å hakke opp nøtter og frukt selv, så kjøpte jeg en pose med musli. Tok å blanda dette sammen med havregryn, slik at jeg til slutt hadde en god blanding på 500gram av dette. Glemte å ha i muskatten jeg hadde, så strødde lett over på toppen for å få med smaken. Jeg valgte også å bruke honning, da jeg ikke hadde mørk sirup.

Ikke lavkarbo diett vennlig, men utrolig godt og mettende. Og mye bedre enn de muslibarene man kjøper på butikken :)

Jeg er et lite bolle monster, og i kveld da jeg fikk lyst på noe godt og det bare er onsdag fikk jeg over meg at boller hadde jeg lyst på.

Fant derfor ut at jeg skulle google lavkarbo boller, da jeg har masse lavkarbo utstyr hjemme og det skal være bedre for kroppen med lavkarbo. 

Jeg fant en oppskrift og jeg hadde det jeg trengte i kjøkkenskapet :) Oh, for en lykke :)

Konistensen ble litt rar, og jeg brukte kokosmel i stedet for mandelmel, da jeg plutselig reagerer på nøtter og mandler.

Bollene står i ovnen nå, så er spent på resultatet.

Om du vil prøve selv:

80g mandelmel (kanskje funker det med kokosmel, jeg prøver i hvertfall)
1 egg
2ss kremfløte
3ss kesam
4-5ss sukrin
en klype salt
50g smør
en toppet teskje bakepulver
2-3 ss fiberhusk
2ss kardemomme

Først miksa jeg egg og sukrin, så blanda jeg sammen alt det våte, før jeg tilsatte alt det tørre. Venta med smørret til slutt, men tror ikke det spiller noen rolle.

Satte ovnen på 180 grader. Rulla ut deigen, som fikk en litt rar konsistens, så spørs om dette gikk veien. Så satte jeg stekebrettet midt i ovnen.

Jeg lot brettet stå i 20-25 min og her er resultatet:

Det funka dette :)

Litt utpreget kokossmak, så om du ikke er veldig glad i kokossmaken, kan det lønne seg å bruke mandel. Kanskje skal jeg investere i det selv og prøve :)
Kanskje funker det med soya mel også, ikke vet jeg, men tror det kan være litt risikabelt.

Ellers tror jeg at jeg ville brukt et egg til og litt mer smør, og en tanke mer kardemomme, men sånt finner man ut når man har prøvd seg litt frem. Smaken er som baken.

Onsdagskvelden min er i hvertfall reddet av ni små boller som til sammen inneholder om trent 12gram karbohydrater, som da vil si at en bolle inneholder omtrent 1,3 gram, for de av dere som skulle tenke på det.

Selv elsker jeg å prøve noe nytt :)

Ha en god kveld :) 

med min egen lille vri.

Jeg skal starte i ny jobb på mandag, og i den forbindelse må jeg jo ha lunsj. 

Dere som har fulgt med på bloggen en stund, vet nok at jeg også liker å prøve å bake nye ting.

Denne gangen ble det solsikke pletter. I oppskriften så står det at det skal være 1 ss fiberusk. Dette er noe du må kjøpe på helsekosten. Altså når man spontant drar på butikken for å handle inn det som trengs, og innser at helsekosten er stengt, må man finne på noe.

Jeg kjøpte derfor en glutenfri melblanding, for å ha i  noe som får det hele til å feste seg. 

Oppskriften lyder slik:

• 3 egg
• 100 gram kremost naturell
• 1/2 dl kremfløte
• 120 gram finmalte solsikkekjerner
• 1 ts bakepulver
• 1 ss fiberhusk
• 1/2 ts salt

(i stedet for fiberhusk brukte jeg 1 1/2 ss glutenfri melblanding + litt under 1 ss tørrgjær)

Om dette fungerer, det vet jeg rett og slett ikke, men det vil vise seg når det hele er stekt ferdig.

Først finmalte jeg solsikkekjernene i nøttehakkern min som hører til foodprosessoren.

Derretter piska jeg egg og kremost godt sammen, slik at det ble en klumpfri blanding.

Tilsatte så; kremfløte, melblandingen, gjær, bakepulver, solsikkekjærnene, og salt.

Dette blanda jeg så godt sammen, for så å la det svelle i 5 min.

Ovnen var allerede satt på 180 grader, så etter å ha fordelt deigen i en langpanne lot jeg den stå der i ca 20 min.

Nå er jeg spent på resultatet :)

Oppskriften fant jeg opprinnelig hos en venninne som driver nettsiden elskmat.no, men i min søken på å finne noe som kunne erstatte fiberhusk, fant jeg oppskriften på flere andre steder. Derfor velger jeg og ikke si at jeg har funnet den et spesielt sted. Spesielt når dette faktisk er min egen lille vri :)

Resultat:

Og jeg har prøvd to pletter med tine krydderost på, og det var kjempegodt.

Altså er konklusjonen at det fungerer uten fiberhusk :)

Men nestegang skal jeg prøve den riktige oppskriften :) 



Historiene krysser hverandre nok en gang, to år senere når Little Bee banker på ekteparets dør i England. Nok en gang blir Sarah og Andrew konfrontert med den dagen som forandres deres liv fullstendig.

"Den er av de bestselgere som fortjener å være bestselger. Det er en nydelig nitrist rystende fortelling fra en av mange asylsøkeres skjebne. (...) Denne fortellingen er mer enn tankevekkende."
Cathrine Krøger, Dagbladet

"En internasjonal bestselger som tar opp et alvorlig emne og gir det elegant litterær form. (...) den makter å gå under overflaten, utnytte klisjéaktige forestillinger og enkel psykologi, og er en roman som rammer leseren midt i vår vesteuropeiske selvgodhet."
Hans H. Skei, Aftenposten

"Og romanen har flere av underholdningsromanens grep: spenning, dramatikk, kjærlighet, død. Jeg vil si at boken er mer enn som så. Chris Cleave greier å hente frem et individ, et ansikt, i strømmen av krigsrammede flyktninger. Han gjør politiske konflikter langt borte viktige for oss, her og nå. Og han skildrer svakhet og mot på en måte som kan få alle til å gå i seg selv: Hva ville jeg gjort? Hvor er min samvittighet?"
Anne Cathrine Straume, NRK

"Chris Cleave har skrevet en klok og rørende roman som både tematiserer flyktningepolitikk og sorgen over å miste."
Silje Stavrum Norevik, Bergens Tidende

Mrs.Hardy har pågående en konkurranse om å vinne en av disse helt fantastiske fotoveskene.

Om du er en foto elsker eller kjenner noen som er det så må dere ta en titt på disse veskene på fotobag.no

Selv har jeg lenge vært frustrert over å ikke finne en fotoveske som både er funksjonell og ser litt stilig ut, med litt plass. Da til et ekstra objektiv, kanskje et filmkamera og litt andre små nips som vi jenter liker å ha med oss i veska når vi først skal ha med veske.